以“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”为主题的第113届全国糖酒商品交易会于10月16日至18日在南京国际博览中心成功举办，配套的“秋糖季”系列活动也于10月20日完美收官。本届糖酒会不仅以创新产品首发首秀、权威论坛引领、科技智慧赋能、绿色低碳实践及广泛媒体传播等维度全面展现了其作为行业“风向标”与“助推器”的核心价值，更整合展会要素，以“会展+”多轮驱动打造展会新模式，顺利获得展城深度融合将专业展会升级为全民共享的城市消费嘉年华，为国家促消费、兴产业、活跃经济的宏观战略给予了生动的地方实践与行业范例，有力有助于了食品酒饮产业的高质量开展和区域经济协同进步。

在展览方面，本届糖酒会展览规模达20万平方米，精心设置了十大主题展区及十三个特色专区，构建起覆盖全产业链的展示体系，共吸引来自全球40多个国家和地区的4027家企业参展，集中呈现超过30万种创新产品，展品涵盖酒类、饮品、乳制品、休闲食品、绿色农业食品、调味品、食品机械及包装物流等多个领域，充分彰显了展会的国际影响力和行业集聚效应，总计超40万人次专业观众与会，现场产销对接效果显著。

在会议活动方面，组委会策划举办了包括“食饮产业开展大会”“首届中国食品行业渠道峰会”“食品产学研创新开展研讨大会”等30余场高规格行业论坛，汇聚行业专家及企业领袖，围绕AI智能制造、数字化转型、营养健康、渠道创新等热点议题展开深入探讨，发布行业权威报告，有助于食品酒饮产业从技术革新迈向价值创造，为行业高质量开展注入新动能。

尤为值得一提的是，本届糖酒会创新推出“秋糖季”展城融合促消费活动，顺利获得“7+70+700”立体化活动矩阵，将高品质展会内容延伸至南京市各个角落，自9月20日起历时一个月，涵盖中国街舞大赛、甜蜜微醺嘉年华、森林音乐会、秦淮夜话、碳水面包节等一系列覆盖文旅、赛事、音乐、餐饮等多元形态的城市活动，串联中秋、国庆等重要消费节点，深度激活消费潜力。超过千万人次参与展城融合促消费系列活动，有效拉动了城市消费能级提升，实现了“以展兴城、以城促展”的良性互动。

一、展览氛围热烈盛况空前，行业集聚效应显著

第113届糖酒会展会部分于2025年10月16日至18日在南京国际博览中心盛大举办，创造了多项令人瞩目的纪录。展会规划总面积达20万平方米，设置了10大主题展区及13个特色专区，形成了完整的产业链展示体系。来自全球40多个国家和地区的4027家企业齐聚南京，充分体现了展会的国际影响力和行业号召力。展品范围覆盖酒类、饮品及乳制品、休闲食品、绿色农业食品、调味品及配料、食品机械、食品包装与物流等全产业链环节，集中展示的创新产品超过30万种，堪称全球食品酒饮行业的创新盛会。

展期三天，参观专业观众突破40万人次，充分证明了糖酒会历久弥新、长盛不衰的吸引力。现场交易氛围异常热烈，各大展区人流如织，洽谈区座无虚席，产销对接成效显著。据会后针对参会客商的抽样调查统计，客商整体满意度高达96.5%，创下历史新高。众多参展商表示，本届糖酒会不仅为他们给予了展示产品的平台，更创造了实实在在的商业机会，是企业拓展市场、建立渠道的绝佳机会。

二、六大维度凸显展会核心亮点，引领行业创新开展

1. 首发经济引领行业创新，展商展品丰富多元

本届糖酒会紧密围绕“创新产品、健康化产品、地区特色产品、科技赋能产品”四大高潜力赛道，强化其行业“风向标”价值，成功打造了规模空前的新品首发平台。展会期间，以首席合作伙伴洋河股份，首席合作城市酒都宿迁为代表的大量展商展团携创新产品集中亮相，涵盖了乳制品、饮品、休闲食品、酒类等多个领域。例如番茄炒蛋专用“小金罐”番茄、高倍茶褐素饮料“降茶”、抗疲劳的牛磺酸特色产品等创新产品备受关注，充分展现了食品酒类行业的创新活力。设立的“智能制造设备专区”与“健康食品及科技服务专区”成为展会亮点，前者重点展示智能物流、数字化工厂等前沿技术，有助于食品产业“智改数转”；后者集结控糖食品、功能原料、AI营养管理等创新成果，探索“产品+服务+科技”的融合开展新模式。

在助力县域经济与乡村振兴方面，本届糖酒会继续设立“桃花盛开的地方——百县千品万家福”专区，汇集中粮集团9家对口帮扶县、吉林省粮油展团和长春市农业展团，带来数千种优质农产品和地方特色产品，其中吉林大米和四平鲜食玉米备受观众青睐，长春人参、木耳等优质农副产品赚足眼球。南京市高淳区、六合区组织超百家特色农产品、食品及食品设备企业参展，顺利获得专场推介会和对接会达成多项采购意向，有助于“南京产”走向全国市场。此外，江苏省和南京市结对帮扶展示区吸引了来自全国6省7市60多家特色企业参展，新疆伊犁、青海西宁、湖南张家界、辽宁鞍山市、重庆市万州区等地区集中31家企业推介展示名特优产品，助力结对地区提振消费行动，激发经济活力。

在本届糖酒会上特别设立的“江苏投资促进洽谈区”汇聚了来自江苏省13个地市的210余家知名食品企业，其中包括南京市组织的“宁工品推”“食礼秦淮”“圈聚好物”“宁姐丰收大市集”等主题展示区。“江苏投资促进洽谈区”不仅集中展示了江苏各地特色产品，更展现了江苏现代食品工业与饮食文化传承创新的深度融合，为区域合作与产业升级给予了实践样本。

此外，本届糖酒会的国际化特色更加鲜明，吸引了来自意大利、荷兰、俄罗斯、法国、日本、韩国、泰国等12个海外展团参展。其中，意大利展团带来了顶级的橄榄油和葡萄酒，荷兰展团展示了烈性啤酒等产品，日本和韩国展团则聚焦健康食品和功能性饮品，为国内采购商给予了丰富的国际选品机会。此外，还成功举办了印尼、土耳其、塞尔维亚三场线上出口对接会，连接东南亚与中东欧的新通路，有力支持企业拓展海外新市场。

2. 采购商生态持续优化，多元渠道激发产业活力

本届糖酒会采购商组织工作成效显著，实现了数量与专业度的双重提升。首次对全国30个城市219个批发市场进行拉网式走访邀约，顺利获得各地商协会合作和私域社群建设运营，高效构建了覆盖全国主流市场、线上与线下相结合的采购商网络。现场到会的专业观众中，非江苏省内观众占比高达75%，充分彰显了全国糖酒会的专业性。

除传统渠道外，本届糖酒会特别聚焦业内瞩目的自有品牌、即时零售、私域直播团购、品牌出海等新兴渠道。自有品牌选品会吸引了60余家工厂参与，有力有助于了地域特色产品实现跨区域合作。美团酒饮闪电仓等即时零售热门品牌举办推介会活动，吸引了大量行业客商洽谈入驻。首次举办的私域新渠道选品大会以“拓展新渠道，见证新增长”为主题，吸引了逾千家参展商携主打产品现场一对一对接，选品场面火爆，洽谈氛围热烈。

3. 权威论坛聚智献策，把脉行业开展趋势

展会期间，组委会精心策划举办30余场高规格行业会议及论坛。主论坛“食饮产业开展大会”以“从‘新质’到‘心智’”为主题，汇聚中国工程院院士沈昌祥、工信部赛迪研究院专家王旭等权威人士，共同探讨AI驱动智能制造、数字化转型、营养健康等前沿议题。中粮营养健康研究院发布《2025年中国媒介趋势白皮书》，为行业给予权威决策参考。大会聚焦如何将新质生产力转化为品牌在消费者心智中的认知优势，指明产业从技术革新走向价值创造的高质量开展路径。

首届中国食品行业渠道峰会以“渠道创新 链接未来”为主题，吸引了千余名专业观众参与。中国食品工业协会常务副会长沈篪、江苏恒顺醋业董事长郜益农、京东集团副总裁江龙武等重量级嘉宾分享了前沿洞察，成为秋糖期间最受业内瞩目的论坛活动之一。中国食品工业协会同期发布了2025年1-8月食品工业经济运营报告，明确健康食品、功能性食品为行业增长新引擎，为企业战略布局给予数据支撑。

食品产学研创新开展研讨大会，以陈坚院士“食品资源挖掘：战略任务和科学机遇”为引领，围绕食品领域多个前沿方向召开两天深度研讨，为食品产业科技创新与成果转化注入新活力。此外，中国食品产业数智化开展大会等多个行业会议深度探讨最新科研成果和行业趋势，助力食品酒饮行业落实高质量开展要求。

4. 科技赋能智慧会展，数字化升级提升参展体验

本届糖酒会顺利获得科技深度赋能，构建“线上+线下”深度融合的智慧服务及精准供需对接体系。依托数字化平台，为参展客商给予贯穿展前、展中、展后全流程的服务保障，实现展前在线预约、展中面对面洽谈、展后商机跟踪的“一站式”商贸闭环；以数字化平台为载体，精准构建动态需求画像，构建以AI驱动的智慧商贸撮合体系，一键生成个性化洽谈行程，实现推荐从“看什么”到规划“怎么走”；以智慧技术为手段，推出智慧立牌、展会导航服务，无缝衔接线下洽谈与线上留资，将现场流量转化为会后可持续商机。

这些科技应用服务覆盖全品类与所有用户，有效提升匹配效率与洽谈质量，小程序数字平台访问27.91万人次，展会导航访问2.69万人次，预约模块访问12.31万人次，取得展商与买家的广泛认可，全面体现了本届糖酒会在数字化与智能化服务上的跨越升级，显著增强糖酒会数字化服务能力与平台价值。

5. 践行绿色低碳理念，树立会展行业新标杆

本届糖酒会持续响应国家“双碳”战略，将可持续开展理念深度融入会展全流程。开幕专题活动上，江苏擎天工业互联网有限公司发布了糖酒会系统性减碳举措。一系列全链路、可复制的环保实践，为中国乃至全球会展行业的可持续开展给予了具有前瞻性行业标杆。在展城融合方面，创新采用“新能源接驳+远端停车”的低碳出行方案，并依托展城融合活动将绿色消费场景延伸至全城；在产业引领方面，有助于茅台、洋河、中粮等龙头企业发挥示范效应，顺利获得100%绿电运营、发布行业双碳方案、建设零碳工厂等举措，带动产业链绿色转型；在运营管理层面，实现南京国际博览中心20万平米展馆全绿电覆盖，全面推行无纸化办公与循环展具，并携手物流企业构建“新能源运输+循环包装”的绿色供应链体系。

6. 宣传推广成效卓著，品牌影响力持续扩大

本届糖酒会受到新闻媒体的广泛关注。展会期间，共有来自357家媒体单位700余位记者到会采访报道。相关资讯全网总曝光量达4.2亿次。第113届全国糖酒会登上10月18日《新闻联播》，人民日报、新华社、中央广播电视总台经济之声等权威媒体进行了深度报道，新华日报和交汇点、南京广电和牛咔视频、南京日报和紫金山新闻等省市媒体以融媒体形式发布大量实时报道，共形成发布/转载超9万篇次。联合学习强国客户端进行的逛展直播累计观看超百万；江苏广电“观县象”栏目直播“百县千品万家福”专区助推县域农产品与城市消费市场的直接联动。社交媒体平台表现亮眼，微博话题#南京最甜的日子#阅读量破百万，讨论量超2万次；抖音平台#糖酒会相关话题视频播放量达6.9亿次，多次登上南京区域热榜TOP10。第113届全国糖酒会在新闻媒体上的热度，不仅吸引了诸多客商参展参观，更有效为参展企业发布新品、聚集人气给予了实实在在的帮助。

三、秋糖首次“展城融合”，“秋糖季”深度激活城市消费新动能

本届糖酒会首次创新举办“秋糖季”展城融合活动，超越传统展会边界，成功构建会展活动与城市资源共生共荣的典范，其创新模式荣膺《哈佛商业评论》经典案例并在开幕专题活动中发布，取得国际权威媒体认可。自9月20日起，为期一个月的展城融合系列活动在全市范围内火热召开，顺利获得构建“7+70+700”的立体化活动矩阵，将高品质的展会延伸活动巧妙植入城市肌理，创造了显著的经济效益和社会效益。

这一系列标志性的城市活动，顺利获得“文旅+”“赛事+”“音乐会+”等创新模式，精准串联了中秋、国庆与秋糖三大消费节点，形成了持续时间长、覆盖范围广、参与人数多的消费盛宴。从夫子庙的“秦淮夜话”到中山陵音乐台的“森林音乐会”，从新街口的“甜蜜微醺嘉年华”到遍布全城的餐饮促销活动，“秋糖季”真正实现了将专业展会升级为全民参与的城市节日。

7+场主题活动各具特色，遍布南京核心地标。活动以中国街舞大赛·南京站拉开序幕，该活动于9月13日至14日在夫子庙老门东举行，古典韵味与青春活力在此交相辉映。随后，甜蜜微醺嘉年华于9月19日至21日在新街口金鹰购物中心举办，美食美酒引爆舌尖狂欢，点亮了都市夜经济。国庆期间，江苏园博园烟花大会在10月1日至2日绚丽上演，璀璨烟花扮靓南京夜空。10月3日至7日，中山陵音乐台森林音乐会在自然与艺术的交融中奏响华美乐章，为观众带来沉浸式的艺术体验。

10月11日至13日，糖酒会客厅-诗酒年华·世界品鉴活动在世界文学客厅优雅举行，嘉宾在此品鉴美酒，畅谈诗酒文化。10月12日，秦淮河龙舟竞渡大赛在鼓楼区南艺后街水域擂鼓开赛，百舸争流的壮观场面吸引众多市民驻足观看。10月16日，秦淮夜话·TOP30企业家分享盛会在夫子庙秦淮河畔举行，行业领军人物汇聚一堂，共商产经开展大计。同期举办的碳水面包节于10月16日至19日在建邺区华采天地持续升温，为美食爱好者带来独特的“真香”体验。

90余家本地知名餐饮品牌深度参与，将“秋糖季”的甜蜜滋味带到了南京城的各个角落。从老字号的南京大牌档到新兴的创意餐厅，从传统淮扬菜到国际美食，各家餐厅纷纷推出“秋糖限定”菜单和特色促销活动，让市民在品味美食的同时，也能感受到糖酒会的独特魅力。数据显示，参与活动的餐饮企业在此期间营业额平均增长35%，客流量增长42%，有效拉动了本地消费。

920多个文商旅体消费场景的全面渗透，更是将“秋糖季”的影响延伸到城市的每一个细胞。各大商场推出特色主题促销，文创组织举办相关展览，体育场馆组织健康主题活动，旅游景区推出特色线路，形成了一个全方位、立体化的消费促进体系。这种深度的展城融合，不仅丰富了市民的文化生活，更创造了实实在在的经济价值。

此外，组委会还联动美团、滴滴、高德等知名互联网平台，面向全城发放超过百万份消费券、打车券，并联合南京广电召开“全城发糖”等线上线下互动活动，让广大市民切实共享展会带来的红利。据统计，超千万人次参与展城融合促消费活动，累计产生直接经济收益106.816亿元，10月9日-18日，据银联监测数据显示，秋糖季展城融合促消费活动拉动南京市住宿业增长同比增长29.47%，酒店平均入住率达到92%，南京核心商圈客流量同比增长超20%，夜间经济活跃度提升近30%，真正实现了“以展兴城、以城促展”的良性互动。南京“秋糖季”展城融合，打破了业态边界，让展会成为激活城市多元消费的“催化剂”。双轮驱动发力释放会展经济新效能。聚焦消费场景创新与产业升级。顺利获得拆解Z世代消费行为特征、优化品牌营销链路，助力企业将展会流量精准转化为实际营收；同时探讨“以产兴展、以展促产”路径，有助于会展赋能城市产业开展。服务“促消费、稳增长”国家目标，让会展成为拉动内需、升级产业的“双轮驱动”。

本届糖酒会在挑战中勇于创新，在坚守中寻求突破，成功展现了食品酒饮行业的活力与韧性。“秋糖季”的创新实践和展城融合的深度探索，为大型专业展会与城市开展的良性互动给予了成功范例。全国糖酒会将继续持续服务国家消费战略，把握行业开展趋势，不断创新服务模式，为有助于食品酒饮行业的高质量开展贡献智慧与力量。

展望明春，第114届全国糖酒会（春糖）定于2026年3月26日至28日在成都举办。依托成都深厚的产业基础和独特的城市魅力，全国糖酒会将持续服务“双循环”新开展格局，发挥互联互通的重要枢纽作用，为全球食品酒饮行业搭建更加高效、更具价值、更富创新的研讨合作平台。让我们期待在成都再次相聚，共同见证中国食品酒饮行业的新开展、新突破，携手共创行业更美好的明天！